Formado em gastronomia pelo SENAC – SP e em Engenharia Química, possui especialização em gestão e docência em gastronomia, administração, gestão estratégica e inovação, e atuou no mundo corporativo por mais de 25 anos. Aprendeu a cozinhar por necessidade. O tempo passou e a necessidade virou paixão. Adora cozinhar e comer de tudo, mas cozinha mediterrânea é a sua preferida. Acredita que o simples é muitas vezes o que faz a diferença. É adepto inconteste do slow food e da boa companhia à mesa.
Participou da 1ª edição do programa Masterchef Brasil, exibido pela rede Bandeirantes, trabalhou com a chef Bel Coelho e desde 2015 atua como personal chef, além de ministrar aulas, organizar confrarias gastronômicas, desenvolver produtos e processos para empresas do setor alimentício e prestar consultoria para restaurantes. Também é professor de gastronomia na escola IGA, unidade de Mogi das Cruzes.